النباتات الطبية- الغار

Laurus Nobilis

Laurel
من الفصيلة الغارية Lauraceae

شجيرة دائمة ثنائية المسكن معمرة (100سنة) من الفصيلة الغارية. ارتفاعها (4-6م) يشبه الزيتون       و ثماره كثمار الزيتون و لكنها سوداء أوراقه مرة الطعم طيبة الرائحة.
أوراقه جلدية متبادلة على الفروع الطويلة حوافها متموجة قليلاً، و لها رائحة عطرية تنبعث من غدد عطرية في نورة سنمية تخرج من أباط الأوراق. الثمار طرية- كرزية- بيضوية الشكل سوداء اللون، يتكاثر بالبذور في المشاتل، و له رائحة ذكية.
الجزء المستعمل طبياًَ: الأوراق، الأزهار، الثمار و البذور.
التركيب الكيماوي: تحتوي ثمار الغار على زيت عطري طيار بنسبة (3%) يتكون بشكل أساسي من غلييرات أحماض الغار و النخل و اللينولي، و تحتوي أيضا على مواد عفصية و فيلاندرين و أوجينيول بالإضافة إلى مواد لعابية و راتنج.
المواد الفعالة: يوجد في ثمار و أوراق الغار حامض الغار، ببيين، فيلاندرين، أوجينيول، مواد لعابية، ثانين، راتنج، نسبة زيت(1-3%) و يدخل في صناعة صابون الغار الطبي. و تحتوي ثماره على مادة الكومارين، و تحتوي أوراقه على حامض السباندريك.
فوائد الغار الطبية: - يجعل بين التين فيطيبه و يمنع تولد الدود فيه.

1. يساعد في استئصال أنواع الصداع له: الشقيقة، ضيق النفس، السعال المزمن، المغص،         و الحصى شرباً بالعسل.
2. أصل الشجرة قوي الفعل في تفتيت الحصى
3. يقاوم الإسهال لأنه قابض
4. مسحوق بذوره إذا أخذ في برشام (2مرة/يوم) يفيد في علاج الربو، الصداع، الشقيقة.
5. زيته يستعمل تدليكا لعلاج الجرب و الحكة
6. يدق حب الغار أو قشره و يطبخ به الخل و يتمضمض به الأسنان
7. أظهر تحليله أن أوراقه تحتوي على حامض البروسيك و قليل من الدهن الطيار و فيها مادة تنينية و كلوروفيل و قاعدة مرة و هذه المادة تسمم إذا استعملت بمقادير كبيرة و تسكّن و تهدئ إذا استعملت بمقادير قليلة
8. تستعمل الأوراق في صنع الحساء، و في الطهي فتطيب نكهة بعض الأطعمة
9. الغار هاضم و منق وطارد للرياح و مفيد للسعال
10. يستخدم زيت الغار في صناعة الصابون و مستحضرات التجميل

الاستعمال الطبي:

1. يستعمل زيت الغار المستخرج من الثمار و الأوراق تدليكا لعلاج الروماتيزم و تخفيف الحكة عند الإصابة بمرض الجرب. لذلك يدخل في صناعة المراهم و مستحضرات التجميل.           و يستخدم زيت الغار في صناعة صابون الغار المرغوب جداً لرائحته العطرة الجميلة.
2. تستخدم أوراق الغار ضمن مجموعة توابل المطبخ لتحسين طعم المأكولات و يضاف إلى اللحوم و الأسماك دفعاً لرائحتها.
3. أما مسحوق بذوره فيفيد في علاج الصداع و الشقيقة و نوبات الربو.

 
د. إلياس جبور